Languedoc-Roussillon: Ferienregionen am Mittelmeer - Ferienhaus, Ferienwohnung
Ferienwohnungen und Ferienhäuser
im Languedoc-Roussillon, Frankreich
 Das
Languedoc-Roussillon zieht sich an der Küste Südfrankreichs auf rund 220 Kilometern am Meer entlang. Es
beginnt im Osten mit der Stadt Nimes, in dessen Nähe auch die
Camargue liegt, im Osten reicht die Region
bis an die spanische Grenze. Hier ziehen sich die Ausläufer der Pyrenäen bis zum Meer vor und schützen die
Landschaft vor starken Winden. Das Languedoc-Roussillon ist in fünf Departements unterteilt, die Aude,
Gard, Hérault, Lozère und Pyrénées-Orientales umfassen.
Urlaub in einer Ferienwohnung, Feriehaus:
Ferienwohnungen und Ferienhäuser
im Languedoc-Roussillon
 Besiedelt wurde die Region bereits in der Steinzeit. Funde, die aus dieser Zeit stammen, sind die ersten
Zeugen im Languedoc-Roussillon. Viele Dolmen und Menhire sind über die Region verteilt. Auch in einigen
Höhlen, beispielsweise die von Arago, machte man bedeutende Funde. Sie sind immer einen Ausflug wert.
Das nächste Volk, das den Landstrich signifikant prägte, waren die Römer,
die aber bald von den Katharern
abgelöst wurden. Die meisten sehenswerten Bauten im Languedoc-Roussillon stammen aber aus dem Mittelalter.
Freunde der Kultur und Kunst werden hier eine so große Fülle vorfinden, dass ein Urlaub nicht reichen
wird, jeden bedeutenden Ort zu besuchen.
Nicht nur die reiche Kultur des Languedoc-Roussillon lockt jährlich viele Urlauber an diesen Teil der
Küste. 220 Kilometer Strand versprechen Urlaubsvergnügen pur, vor allem aber gleicht kein Küstenabschnitt
dem anderen: wilde, von Klippen begrenzte Naturstrände stehen im Gegensatz zu den gut erschlossenen,
weißen und feinen Sandstränden. Hier findet jeder ein Plätzchen für sich, ob Familie, Sportler oder
Individualist.
Um einen vollkommenen Urlaub zu verbringen, muss neben einer gepflegten Unterkunft wie Ferienwohnung oder
Ferienhaus auch das Klima das Seine zu einem ungetrübten Aufenthalt
beitragen. Mit Regen braucht man kaum zu rechnen: von Juni bis August regnet es nur an durchschnittlich
drei Tagen im Monat. Im Sommer sind die heißesten Monate Juli und August, dann betragen die
Tagesdurchschnittstemperaturen 28°C, die Wassertemperaturen können bis auf 24°C steigen. Durch die Winde,
die hier an der Küste häufig sind, ist Surfen ein beliebter Sport. Wenn der Mistral aufkommt haben die
Profis ihren Auftritt. Er weht mitunter heftig und frischt innerhalb von Stunden vom Land her auf, sodass
man als unerfahrener Surfer vorsichtig sein sollte.
Selbst im Winter werden Minusgrade selten erreicht. Die Temperaturen sind dann bestens geeignet einen
Wander-, Kletter- oder Radurlaub zu machen. Einen zusätzlichen Reiz des Languedoc-Roussillon machen die
großen landschaftlichen Gegensätze aus. Hohe Berge, wie die Cevennen im Norden und die Pyrenäen im Süden,
die fruchtbaren Ebenen mit den großen Weinanbaugebieten und das liebliche Mittelmeer bieten eine Vielfalt,
die seinesgleichen sucht.
Bekannt ist das Languedoc-Roussillon aber auch für seine zahlreichen kulinarischen Genüsse. Kräftige
Aromen der provenzalischen Kräuter mischen sich mit denen von Knoblauch und schwerem Rotwein. Das
Languedoc-Roussillon ist das größte Weinanbaugebiet Frankreichs. Hier profitieren die Winzer vom trockenen
und warmen Klima und schon lange steht nicht mehr die Menge im Mittelpunkt, sondern die Qualität. Immer
mehr Weinbauern bemühen sich um die Auszeichnung AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), sodass eine gute
Qualität der Weine auch garantiert ist. Der bekannteste und beste Wein des Languedoc-Roussillon ist der
Chateauneuf du Pape. Aus 13 Sorten Wein wird er zusammengestellt, was ihm seine ganz besonders runde Note
verleiht. Er gilt als einer der schwersten Rotweine Frankreichs. Doch nicht nur schwere Rotweine werden
hier gekeltert: vor allem an der Küste entlang wird der Dessertwein Muscat angebaut.
Die Küche ist genauso von den Gegensätzen Berg und Meer geprägt, wie die Region. Während am Meer Fisch und
Meeresfrüchte auf der Speisekarte stehen, stehen in den bergigen Gebieten die deftigeren Genüsse mit
Fleisch und Esskastanien im Vordergrund. Eine Brücke zwischen diesen beiden Extremen bilden die Gewürze
und das Gemüse: mit Knoblauch Thymian und Rosmarin zum Ratatouille gekocht, ist es eine beliebte Beilage.
Nicht zu vergessen das Cassoulet, ein Eintopf mit Bohnen und Schweinshaxe. Über das „richtige“ Rezept
streiten sich die drei Städte Carcassonne, Narbonne und Castelnaudray, doch einigen konnte man sich nicht
und so stehen die Rezepte heute gleichberechtigt nebeneinander.
Der Käse nach dem Essen kommt mit Sicherheit aus der Region. Der bekannteste ist der Pelardon, der nur im
Languedoc-Roussillon hergestellt wird. Der kleine runde Ziegenkäse hat einen relativ hohen Fettgehalt und
schmeckt auch warm als Vorspeise, paniert und in Olivenöl ausgebacken, hervorragend.
© Foto: ATOUT FRANCE/Catherine Bibollet
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